Gastriti, ulcere, coliche biliari, reflusso esofageo, steatosi epatica, epatite, cirrosi. E ancora: gonfiore addominale, diverticolosi, colite ulcerosa, intolleranze alimentari, celiachia, malattia di Crohn e molto altro. I disturbi digestivi e dell’apparato gastroenterico sono frequenti e fastidiosi e sempre più spesso portano i pazienti a cercare rimedio nei medicinali. Un’alimentazione sana, ricca di verdure, di frutta e di fibre, ma povera di zuccheri, di proteine e di grassi d’origine animale, potrebbe, invece, prevenire e risolvere una gran parte di questi problemi, riducendo anche il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e tumori. In questo suo nuovo libro, Salvatore Ricca Rosellini ci invita ad analizzare (anche attraverso alcuni semplici quiz) il nostro modo di mangiare, la qualità dei cibi che consumiamo, le nostre funzioni intestinali e il nostro livello di benessere. Quindi ci suggerisce gli schemi alimentari più adatti alla nostra situazione. Non manca poi un utile approfondimento sul ruolo delle piante nella cura dei principali disturbi digestivi e del fegato. Impariamo cosa e come mangiare e ritroveremo il piacere di una forma perfetta.

Salvatore Ricca Rosellini, medico internista, è gastroenterologo ed epatologo. Libero professionista, ha lavorato per trentacinque anni in ospedale, a Forlì. Relatore a congressi, seminari e conferenze, ha pubblicato molteplici articoli scientifici e vari libri, didattici o divulgativi; fra questi, La salute del tuo fegato (SugarCo), Vincere la polio. La vera storia (Bononia University Press), Guida completa per il benessere del fegato (Giunti). Impegnato per un decennio in azioni umanitarie in Africa, ha fondato o guidato organizzazioni di volontariato e sodalizi, promuovendo numerosi progetti di solidarietà, d’ambito sanitario ed educativo.