Beschreibung
Da un grande storico e divulgatore, tra i massimi esperti di storia della alimentazione in Italia, la Storia è servita PLUS, dal Seicento all'Ottocento, un manuale di storia, a norma del DM 781/2013, progettato specificamente per gli Istituti Professionali - Settore Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera: per ogni anno di corso al manuale si aggiunge un fascicolo di storia della alimentazione, della cultura gastronomica e del turismo: Cibo, gastronomia, ospitalità.
Questo prodotto contiene link esterni per la fruizione delle espansioni digitali correlate. Alcuni e-reader potrebbero non gestire questa funzionalità.
Biografische Notizen
Massimo Montanari è il più famoso storico dell'alimentazione in Europa. Insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna, dove è anche direttore del Master "Storia e cultura dell'alimentazione". Fra i suoi lavori più importanti: L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo (Napoli 1979); Campagne medievali (Torino 1984); Atlante dell'alimentazione e della gastronomia (curato con F. Sabban, Torino 2004).
Tags
Vom selben Autor
LA STORIA È SERVITA PLUS. VOL. 1 DAL MEDIOEVO AL SEICENTO
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
14,99 €
LA STORIA È SERVITA PLUS. VOL. 2 DAL SEICENTO ALL'OTTOCENTO
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
15,99 €
LA STORIA È SERVITA PLUS. VOL. 3 DAL NOVECENTO A OGGI
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
Per il settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
15,99 €
LA STORIA È SERVITA. VOL. 1. DAL MEDIOEVO AL SEICENTO
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
12,99 €
LA STORIA È SERVITA. VOL. 2. DAL SEICENTO ALL'OTTOCENTO
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
12,99 €
LA STORIA È SERVITA. VOL. 3. DAL NOVECENTO A OGGI
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
per il Settore servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera
12,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE GIALLA. VOL. 1. STORIA DAL MEDIOEVO AL SEICENTO
per il Settore economico
per il Settore economico
13,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE GIALLA. VOL. 2. STORIA DAL SEICENTO ALL’OTTOCENTO
per il Settore economico
per il Settore economico
14,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE GIALLA. VOL. 3. STORIA DAL NOVECENTO A OGGI
per il Settore economico
per il Settore economico
14,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE ROSSA. VOL. 1. STORIA DAL MEDIOEVO AL SEICENTO
per il Settore tecnologico
per il Settore tecnologico
13,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE ROSSA. VOL. 2. STORIA DAL SEICENTO ALL’OTTOCENTO
per il Settore tecnologico
per il Settore tecnologico
14,99 €
IL TEMPO E LE COSE. EDIZIONE ROSSA. VOL. 3. STORIA DAL NOVECENTO A OGGI
per il Settore tecnologico
per il Settore tecnologico
14,99 €
