Chi trae ispirazione dalla dieta e dallo stile di vita dei nostri saggi antenati dall’età della pietra è sulla buona strada per tornare in forma! Nell’età della pietra, infatti, prima dell’invenzione dell’allevamento e dell’agricoltura, l’uomo seguiva un’alimentazione più naturale e adatta alle sue caratteristiche fisiche. E queste caratteristiche non sono cambiate! Paleo dieta per tutti è una guida pratica alla dieta dell’età della pietra, che prevede due terzi di frutta e verdura e un terzo di carne magra, pesce e uova. Sono completamente esclusi glutine, lattosio, mais, zucchero, esaltatori di sapidità e conservanti. Grazie a questa dieta innumerevoli persone in tutto il mondo si sono liberate dei chili in eccesso e hanno ritrovato la salute, grazie a un’alimentazione ricca di vitamine e antiossidanti, con il giusto apporto di grassi omega-3 e in grado di creare nel corpo un ambiente basico, con effetti protettivi per tutti gli organi. Con un linguaggio chiaro e accessibile a tutti il libro illustra le basi scientifiche della nutrizione naturale e fornisce preziosi consigli e deliziose ricette per tutti i momenti della giornata.

Elisabeth Lange ha studiato Scienze dell’Alimentazione e ha lavorato per molti anni come redattrice per importanti riviste femminili. Oggi vive e lavora ad Amburgo come giornalista scientifica freelance e autrice di libri. Ha scritto una serie di bestseller e di manuali di successo, tra i quali Die 5:2 Diaet. In questo libro affronta un tema che risale agli albori dell’umanità, ossia come le abitudini alimentari dei nostri antenati, alla luce delle ricerche più recenti, risultino le più corrette e naturali anche per l’uomo del XXI secolo.