Parigi, 1793. Il vento della Rivoluzione ha cambiato per sempre la Francia, lasciando dietro di sé macerie, tradimenti e sogni infranti. Bertrand, un cuoco che ha servito con devozione i sovrani a Versailles, si trova ora in un Paese che ha tradito tutto ciò in cui credeva. I suoi ideali monarchici sono un ricordo doloroso, sepolto sotto il peso del Terrore che imperversa sulla capitale. Manon, sua moglie, è una sarta dalla mente ardente, appassionata dei princìpi giacobini e devota a Robespierre, l'incarnazione della speranza per una nuova Francia. Ma mentre la Rivoluzione consuma l'anima della nazione, il suo cuore vacilla. L'amore per un altro uomo la lega a una causa che diventa sempre più complessa e pericolosa. Quando la distanza – fisica e ideologica – separa i due coniugi, la loro unione si sfalda come un fragile tessuto, mentre il destino di ciascuno si dirige verso strade opposte: Bertrand si rifugia a Napoli, dove spera di trovare una pace lontana dalle ombre della Rivoluzione, mentre Manon resta a Parigi, convinta che la libertà, l'uguaglianza e la fraternità possano finalmente cambiare il volto della Francia. Cuori in rivolta intreccia passione, lotta ideologica e drammi personali in un affresco vivido e ricco di dettagli sulla Parigi del Terrore. Dalla sfarzosa corte di Versailles alle strade di Napoli, dalle cucine di alta classe alle trincee politiche della Rivoluzione, la narrazione ci trasporta in un mondo in fermento, dove l'amore, la lealtà e le scelte individuali si confrontano con gli eventi che segneranno la fine di un'epoca e l'inizio di un'altra.