Questo manuale fa parte della collana “Economia e Business” ed è rivolto agli imprenditori agroalimentari che desiderano aumentare le proprie vendite e il proprio fatturato entrando nel settore della grande distribuzione organizzata. Il libro affronta i cambiamenti che hanno interessato il settore agroalimentare negli ultimi anni, a causa della pandemia e della guerra russo-ucraina. In tutto ciò, l'avvento della distribuzione online e la nascita di nuovi e-commerce hanno stravolto le abitudini dei consumatori, rendendo necessario un adattamento da parte delle imprese agricole. L'autore, esperto del settore, spiega come affrontare le diverse fasi del processo di ingresso nella GDO: dalla preparazione dell'azienda alla produzione di un prodotto di qualità, fino alla strategia di marketing e alla negoziazione con i buyer. Il testo elenca inoltre i vantaggi di far parte della GDO, come l'aumento delle vendite, la riduzione dei costi di distribuzione e la possibilità di raggiungere un pubblico più ampio.

Luca Rufini. Specializzato in Scienze e Tecnologie della Produzione Artistica, dopo aver lavorato per più di 15 anni nel campo della comunicazione e della produzione tra Roma, Milano e Londra, nel 2017 fonda DARE Studio, di cui diventa CEO e Creative director.