La statistica e la teoria della probabilità forniscono le basi metodologiche per il trattamento dei dati negli esperimenti di Fisica e per tale motivo costituiscono parte essenziale del programma dei corsi di laboratorio svolti nei primi anni del corso di laurea in Fisica. In questi appunti, partendo dai fondamenti della teoria della probabilità e dalle basi della statistica, sono presentati e discussi i principali metodi di analisi dei dati sperimentali. Gli appunti sono inoltre corredati da numerosi esercizi per i quali sono alla fine illustrate e discusse le soluzioni.