Spesso si pensa che basti seguire una qualsiasi dieta ipocalorica per perdere peso e sentirsi in forma, ma quante volte avete provato? Siete riusciti a mantenere i risultati ottenuti? Nella mia esperienza da nutrizionista ho visto molte persone che, negli anni, nonostante diverse “diete”, hanno recuperato più chili rispetto a quelli persi. Spesso dietro i chili di troppo si nascondono anni di difficoltà, di rinunce, di dolori, in cui il cibo è diventato l’unico fedele alleato. Un aspetto fondamentale da tenere in considerazione, quando si decide di perdere peso, è che c’è uno stretto rapporto tra cibo, cervello ed emozioni; questo spesso impedisce di raggiungere i risultati sperati perché si instaurano delle dinamiche emozionali e comportamentali che impediscono il corretto funzionamento metabolico. Perdere peso significa spesso far emergere quelle emozioni che spesso soffochiamo con il cibo, e affrontarle.Il mio “Percorso di Educazione Alimentare Consapevole” vi guiderà verso la consapevolezza di come le vostre abitudini alimentari, i vostri atteggiamenti nei confronti del cibo e il rapporto che avete con il vostro corpo, possano essere determinanti nel mantenimento dei risultati ottenuti, più di ciò che mangiate. Perdere peso è un atto di grande coraggio e amore per se stessi, seguire alla lettera un piano nutrizionale non è sufficiente, ci vuole molto di più. Occorre mettersi in gioco per cambiare definitivamente quei comportamenti e quelle abitudini che negli anni vi hanno accompagnato. Perdere peso non significa “privazione”, ma ritrovare il benessere psicofisico riscoprendo il piacere di mangiare, e il poter essere in grado di cambiare il proprio stile di vita in modo naturale e piacevole.