Quanti sono gli orti urbani nella Grande Milano? Come sonocurati, coltivati e da chi? Quanto producono e quali altrefunzioni e servizi svolgono? Come cambiano e come possonocontribuire al disegno del paesaggio e al miglioramento dellavita della città?
A partire da questi interrogativi e con uno sguardo voltoall’intera area metropolitana milanese, gli orti sono statiosservati, descritti e mappati, costruendo così un ineditodatabase affiancato da un apparato originale di mappe ediagrammi. Ne emerge un fenomeno esteso e di grandeimpatto: i terreni dedicati agli orti urbani raggiungononel loro insieme oltre 850 ettari. Gli orti formano coloniee aggregazioni, a volte di poche unità, spesso estesediversi ettari, sia di iniziativa e conduzione pubblica siaautorganizzate, in particolar modo nelle aree periferiche.Il volume descrive dunque gli orti milanesi trattando gliaspetti geografici, morfologici e paesaggistici, le modalità dicoltivazione, la resa e il rapporto con i consumi delle famiglie,gli strumenti di gestione, la multifunzionalità e in particolarela funzione sociale, costruendo una base informativa pernuove politiche e progetti.