I disturbi del comportamento alimentare sono costituiti da un insieme di sintomi sempre più diffusi che, nelle loro diverse forme, utilizzano il corpo e il cibo per esprimere un disagio psicologico. Queste patologie, che fino agli anni ’70 del secolo scorso si riscontravano in maniera meno frequente, sono oggi diventate una realtà che pone significative problematiche sia in ambito sanitario che sociale. Questo e-book, partendo da un excursus storico sui disturbi alimentari e sulla loro evoluzione nel corso del tempo, ne descrive gli aspetti sintomatologici evidenziati dal DSM V (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) il Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali considerato tra i sistemi nosografici per i disturbi mentali più utilizzati al mondo, per poi analizzare i nuovi fenomeni di devianza alimentare veicolati da Internet, dai social media e dagli influencer.