Inizia tutto con uno scambio di ricette. È così che Francesca, bibliotecaria milanese, e Fabio, ingegnere romano, si conoscono. Solo che il blog dove avviene l’incontro è tutto al femminile, per cui Fabio, per farne parte, si è finto una donna – facendo entrare in scena Maria. Doveva essere solo un gioco, ma tra i due pian piano si sviluppa un’intesa che, di mail in mail, dai consigli di cucina si allarga alle confidenze: Francesca è sposata, con una famiglia caotica e una vita molto pianificata; Fabio/Maria è più sregolato, single, reduce da un fallimento amoroso. Apparentemente diversissimi, hanno invece un’istintiva affinità: all’impiattamento preferiscono la sostanza, in cucina come nella vita. Protetti dalle loro tastiere e dai 572 km che separano Roma da Milano, costruiscono un’amicizia sempre più stretta, finché l’inganno non raggiunge il punto di ebollizione: il trucco di Fabio reggerà a un incontro? Un romanzo epistolare appassionante, che fotografa con ironia, sensibilità e intelligenza i chiaroscuri delle relazioni moderne. E sembra chiedere: nei sentimenti come ai fornelli, è giusto fermarsi al “quanto basta”?