Questo libro spiega perché intorno a una tavola imbandita con cura, o al cospetto di uno spaghetto al pomodoro e basilico, bevendo un vino dal nome antico, si possa essere felici. E di momenti d felicità raccontano “Le cucinelle”. Donne giovani e “ragazze” che giovani non sono più, raccontano le loro vite, il loro preparare pranzi e cene per chi viene da fuori curioso di cogliere l’anima dei luoghi che attraversa. Qui si raccontano storie, di cibi e di cucine, di culture antiche e di inedite e moderne combinazioni senza nostalgie. Storie sull’impareggiabile esperienza che il mangiare, bene e insieme, regala. Storie di donne e di orti, di emozioni che diventano ricordi, ma anche nuovi desideri. Dalle fornacelle bianche e blu ai modernissimi “fuochi senza fiamme”, verso la riconquista dei piatti che compongono le nostre identità meridionali e mediterranee.

Luisa Cavaliere è nata e vive nel Cilento. Scrive di politica sul “Corriere del Mezzogiorno” e dirige Lyceo Mediterraneo, una scuola di cultura materiale per appassionati gourmet. Per la Liguori ha pubblicato Anticorpi (2010) con Emma Dante e Rosella Postorino, Sotto la giacaranda in fiore. Racconti, fantasie e ricordi dal Cilento (2014), Cilento. Una guida emozionale da Paestum a Velia (2018); per l’editore et al C’è una bella differenza. Conversazione con Lia Cigarini (2013); per la Pacini Fazzi Nilde Iotti (2016) nella collana “Italiane” diretta da Nadia Verdile. Organizza con l’associazione Festinalente, di cui è socia fondatrice, la rassegna “I Dialoghi sul male”.