80 gustose ricette di zuppe, creme e vellutate suddivise per le quattro stagioni Se siete tra coloro che hanno sempre pensato alla zuppa come a un piatto tipicamente invernale, questo libro vi farà cambiare idea. In questo libro troverete tante idee per cucinare zuppe facili e gustose durante tutto l’anno, dalle più leggere a quelle più complete, da quelle più tradizionali a quelle più curiose, passando dalle eleganti vellutate, alle fresche zuppe estive, alle minestre più confortevoli e genuine perfette per i mesi più freddi. Zuppe adatte a ogni tipo di occasione: per una cenetta intima, ideali da preparare in anticipo per una serata con molti ospiti, per il pranzo di tutti i giorni o per un’occasione speciale.

Barbara Toselli milanese di nascita e romana di adozione, dedica (quasi) tutto il suo tempo libero al mondo della cucina. Foodblogger, autrice e fotografa di ricette, collabora da oltre 10 anni con il mensile Cucina Naturale e, nel 2012, ha aperto il suo blog personale “Pane&Burro” (www.pane-burro.blogspot.it) dove racconta le sue sperimentazioni culinarie. Con Tecniche Nuove ha pubblicato Che zuppa! (2015).