L'obesità, come il tabagismo e l'alcolismo, è una condizione patologica legata a un apprendimento biologico nocivo, come tale permanente e indipendete da qualsiasi ruolo genetico. Nel libro sono rese comprensibili le cause e le modalità di comparsa della malattia, viene fornita una risposta esauriente ai numerosi dubbi e pregiudizi che girano, ancora oggi, intorno all'argomento e sono chiarite le strategie utili per contrastarla stabilmente, se già in atto, o per evitare di contrarla in futuro.