Parliamo spesso di “diete” per dimagrire ed eliminare centimetri dal girovita, ma altrettanto spesso ignoriamo la vera funzione degli alimenti, i loro principi nutritivi, come abbinarli per potenziarne gli effetti. Mangiare bene, infatti, non serve solo a perdere peso: ci aiuta a sentirci a nostro agio con noi stessi, a prevenire i segni del tempo e l’insorgenza di molte malattie, nonché a migliorare la qualità della nostra vita. Ecco perché conoscere i benefici che ciò che mettiamo nel piatto ha sull’organismo è fondamentale. A parlarcene, in queste pagine, sono gli specialisti di “Buongiorno Benessere”, che hanno risposto alle domande di Vira Carbone e Marzia Valitutti. I loro consigli ci permetteranno di esplorare a trecentosessanta gradi il complesso rapporto tra alimentazione, salute e longevità, di svelare le virtù terapeutiche di molti cibi comunemente presenti sulle nostre tavole e di scoprire che è veramente possibile curarsi mangiando.

Vira Carbone è giornalista professionista e conduttrice televisiva. Ha collaborato a diverse trasmissioni ed è stata per cinque anni inviata di “Porta a Porta” di Bruno Vespa. Tra i programmi da lei condotti ricordiamo: “Sabato, domenica &”, “Il dolce e l’amaro”, “Un pensiero stupendo”, diverse edizioni del festival della canzone d’autore Musicultura su Rai 2. Dal 2014 è autrice e conduttrice del programma di Rai 1, da lei ideato, “Buongiorno benessere”. Con la Rai ha pubblicato: La bellezza a fior di pelle (2015), Bellezza da bere (2016), Il tuo corpo ti parla (2018, con Sara Farnetti e Claudia Manari) e Il grande libro della longevità (2022, con Marzia Valitutti).

Marzia Valitutti è giornalista Rai e co-autrice de Il grande libro della longevità.