Dopo il Manuale di conversazione sullo Champagne, ancora 10 capitoli, questa volta dedicati a un altro grande protagonista della buona tavola, la birra artigianale. Consumata in prevalenza dai giovani, la birra sta riscoprendo una nuova vita grazie agli ottimi risultati di tanti piccoli produttori regionali che alla competenza uniscono la passione. E allora via tra bionde, rosse, brune, americane, inglesi, belghe, tedesche o italiane... Le varietà sono tantissime: dipende da voi, dal momento della giornata, dal piatto a cui volete accompagnarla o dalla persona con la quale volete assaggiarla per scoprire un mondo unico e... di gusto!Michela Cimatoribus e Marco Giannasso sono i fondatori di The Good Beer Society, un gruppo di appassionati che organizza corsi, eventi e tour birrari.