San Pier Giuliano Eymard (1811-1868), fondatore dei padri sacramentini, occupa un posto speciale in quello che egli chiama «il secolo dell’Eucaristia». In un’epoca segnata dall’indifferenza e dalla perdita della fede, egli apre una strada per il rinnovamento della Chiesa e della società a partire dall’Eucaristia, sorgente inesauribile della sua opera apostolica. Questa biografia costituisce ora lo strumento imprescindibile per conoscere questo «Apostolo dell’Eucaristia».

Andrè Guitton, religioso sacramentino, è lo specialista più autorevole sul p. Eymard e ha dato un contributo fondamentale alla realizzazione dell’edizione integrale dei suoi scritti (Pierre-Julien Eymard, OEuvres complètes, 17 voll., Centro Eucaristico – Nouvelle Cité, Ponteranica 2008).

Manuel Barbiero, religioso sacramentino, dopo avere conseguito il dottorato in Teologia spirituale e lavorato nel campo della formazione, attualmente esercita il suo ministero a La Mure d’Isère (Francia), paese natale di San Pier Giuliano Eymard. È membro della commissione internazionale di studio sul padre Eymard e la sua opera.