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Un libro accattivante e piacevole che, unendo rigore scientifico e filosofia, guida il lettore verso la consapevolezza alimentare. Dopo una prima parte dedicata ai principi della nutrizione sana, l'autrice presenta oltre 100 ricette di sua invenzione per aiutarci a mettere in pratica quello che si è imparato.
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LA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE
Guida pratica alla cucina salutare e preventiva, ai confini tra scienza, filosofia e fornelli
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