Isabella Mastropasqua, Ninfa Buccellato, Giuseppe Cacciapuoti, Sonia Specchia, Grazia Mannozzi, Adolfo Ceretti, Gherardo Colombo, Chiara Scivoletto, Francesca Maci, Susanna Vezzadini, Francesca Garbarino, Paolo Giulini, Raffaele Bracalenti, Marco Burgalassi, Carmela Corleto, Lucia Mazzuca, Maria Paola Chirone, Caterina Perra, Domenico Lobascio, Ippolita Rana, Angelo Monaco, Maria Casiello, Daniela Cuzzocrea, Alessandra Mercantini, Gianni Pinna, Liborio Venti, Ilaria Marchetti, Massimo Lussignoli, Alessandra Cattaruzzi, Michele Tomasoni

Hans-Georg Moeller, Paul J. D’Ambrosio

Anna Baldazzi, Andrea Gentile, Tommaso Valentini, AA. VV.

Claudia Pecorella, AA. VV.

Enrico Fravega

Sabina Curti, AA. VV.

Fondazione Internazionale Oasis

Alberto Michelini, Jean Balié, Ilaria Caprioglio, M.P. Tiziana Cattaneo, Vichi De Marchi, Hafez Ghanem, Marino Golinelli, Gustolab International Institute for Food Studies, John Kariuki, Sonia Massari, Alberto Michelini, Kay Muir-Leresche, Luca Passerini, Carlo Alberti Pratesi, Ilaria Proietti, Mankombu Sambasivan Swaminathan, Giorgia Simoncelli, Barry C. Smith

Claudio Magris

Leslie A. Fiedler

Barbara Gulienetti

Erica Manna

Massimo Conese

Elia Rosati

Franco Ferrarotti

Thomas Harrison, Marco Codebò, Federico Lopiparo

Alessandro Vanoli

Paola Binetti, AA. VV.

Lev Vygotskij, Aleksandr Lurija

Enrico Manicardi

Autori Vari