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Le vie del latte
La fame nel mondo spiegata a mio figlio
La dieta mediterranea
Il mondo in un carrello
Le dinamiche politiche dei movimenti agrari transnazionali
Storia delle nostre paure alimentari
Il genio dei semi
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Gastronazionalismo
Innovazione sociale nelle aree rurali del Mediterraneo
I contadini e l’arte dell’agricoltura
Terra soffice uva nera
Movimenti agrari transnazionali e governance globale
MicroMega 5/2022
Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
Semi ritrovati
9 miliardi di posti a tavola
Una Storia del Mondo in Sei Bicchieri
Una storia commestibile dell'umanità
Immunized Plants
Rapporto Federalimentare-Censis “Il valore economico e sociale dell’industria alimentare italiana”
Proprio come la dieta mediterranea
Il paesaggio agrario italiano
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Il ghiottone errante
L’etica vegetariana
L'alimentazione in ostaggio
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