Le malattie del fegato, come la steatosi, l’epatite cronica e la cirrosi, sono purtroppo molto diffuse e comunque il nostro attuale stile di vita è potenzialmente all’origine di diversi altri problemi. È quindi importante che ciascuno impari a conoscere e a proteggere un organo tanto essenziale. A far questo ci aiuta Salvatore Ricca Rosellini, che ne descrive in maniera semplice ma completa la struttura e le più importanti funzioni, insegnandoci a prevenirne e a curarne le principali patologie (spesso dovute alla vita sedentaria, all’alcol, alle sostanze tossiche e ai virus dell’epatite). Un ruolo chiave è svolto dall’alimentazione: ci sono cibi da evitare e altri invece da valorizzare; inoltre alcuni alimenti, vitamine, minerali, erbe o bevande sono fondamentali per il benessere del fegato e quindi dell’intero organismo.

Salvatore Ricca Rosellini, medico internista, è gastroenterologo ed epatologo. Libero professionista, ha lavorato per trentacinque anni in ospedale, a Forlì. Relatore a congressi, seminari e conferenze, ha pubblicato molteplici articoli scientifici e vari libri, didattici o divulgativi; fra questi, La salute del tuo fegato (SugarCo), Vincere la polio. La vera storia (Bononia University Press), Guida completa per il benessere del fegato (Giunti). Impegnato per un decennio in azioni umanitarie in Africa, ha fondato o guidato organizzazioni di volontariato e sodalizi, promuovendo numerosi progetti di solidarietà, d’ambito sanitario ed educativo.