Una delle tradizioni, certamente la più sentita e la più suggestiva, è rappresentata dalla processione dei Misteri che si snoda per le vie cittadine il giorno del Venerdì Santo di ogni anno. Essa rappresenta, nei vari momenti e nelle varie scene con personaggi singoli o gruppi, la Passione e Morte di Gesù Cristo, dall'Ultima cena sino alla Esaltazione della Croce: momenti salienti narrati attraverso i Misteri che, sapientemente ed artisticamente modellati nella cartapesta, raggiungono, in alcuni manufatti di scuola leccese, livelli di veri e propri capolavori. I lineamenti, la drammaticità e la maestria dei vari artisti cartapestai riescono appieno a rappresentare la «festa del dolore» della Passione di Cristo, culminante nell'esaltazione della Croce. I riti del Venerdì Santo caratterizzano buona parte dell'Italia, ma ciò che rende, forse, unica questa processione è l'alto numero dei Misteri (in questo volume catalogati) e l'essere, quasi tutti, appartenenti a privati cittadini.