Un libro unico che, con la leggerezza tipica giapponese, fonde battute di spirito e dati scientifici per rivelare come l’alcol bevuto con moderazione e consapevolezza possa diventare un prezioso alleato per la nostra salute. Il dr. Shinichi Asabe, professore di gastroenterologia, è specializzato in epatologia e virologia ed è amante del buon bere. Kaori Haishi è giornalista e presidente dell’associazione giapponese del sakè. Con il supporto di 25 specialisti del settore ci guidano alla scoperta degli effetti che vino, birra e superalcolici hanno sul nostro organismo. Grazie a recenti ricerche accademiche, il dr. Asabe e Kaori indagano interessanti argomenti, come gli effetti positivi della birra sulla prevenzione delle demenze e le tecniche per gestire gli attacchi di fame. Un libro intelligente e utile per tutti, sia per chi ama bere ogni tanto un buon bicchiere di birra o di vino, sia per chi ha a cuore la propria salute e quella dei propri cari. L’ALCOL PUO’ FARE ANCHE BENE. Il libro esamina argomenti d’ogni genere, come: Amara medicina: come la birra può prevenire la demenza. Turbolenze in aereo: bere in volo è pericoloso? Giallo intenso: controllare il colore della pipì. Gli attacchi di fame: i segreti per evitare aumenti di peso. Il mistero perenne: perché i francesi la passano liscia? L’ALCOL PUÒ ANCHE FAR BENE se gestito con moderazione. Gli indispensabili consigli di rilevanza universale sugli effetti di vino, birra e superalcolici sull’organismo, illustrati con chiarezza e avvalorati dalle ricerche accademiche più recenti. Il connubio, tipicamente giapponese, di battute di spirito e informazioni scientifiche rivela che l’alcol può anche avere effetti benefici a patto che lo si assuma con moderazione. Se beviamo consapevolmente non abbiamo bisogno di rinunciare a uno dei nostri più grandi piaceri. Gli indispensabili consigli di un’esperta di sakè, coadiuvata da un medico epatologo e da altri venticinque specialisti amanti del buon bere, su come l’alcol possa anche far bene, se gestito con moderazione. Kaori Haishi è una giornalista e presidente dell’Associazione giapponese del sakè, mentre il dottor Shinichi Asabe è un epatologo a cui piace bere. Kaori Haishi ha intervistato venticinque specialisti, anch’essi amanti dell’alcol, e con il prezioso aiuto medico del dottor Asabe, ha scritto questa utile guida.