Da una super-esperta nel campo della cucina creativa e consapevole, dell’autoproduzione a 360° e della salute a tavola un manuale frutto di anni di ricerca e sperimentazione sui metodi di conservazione, con tante ricette sane, gustose, facili e divertenti. Sottoli, sottaceti, oli aromatizzati, confetture, marmellate, chutney, preparazioni sotto spirito, gelatine e sciroppi: con La dispensa verde potrai avere anche tu a disposizione tutto l'anno la generosità della natura. Imparerai a essiccare, a fermentare, a congelare nel modo corretto e a conservare sotto sale, evitando gli sprechi e divertendoti. Creare una dispensa verde ti permette di: Risparmiare denaro Evitare di buttare alimenti genuini e sani che puoi conservare con successo trattenendone le proprietà nutritive Gustare sapori veri e non adulterati dall’industria Nutrirti in maniera sana conoscendo gli ingredienti e la provenienza Regalare squisitezze fatte con le tue mani Ridurre l’impatto ambientale rispetto alla grande distribuzione Evitare di passare il tempo libero in coda al supermercato: cucinare diventerà il tuo antistress!

Blogger del seguitissimo www.naturalmentestefy.it, Stefania Rossini piace definirsi mamma a tempo pieno di tre splendidi bimbi. Da più di 30 anni vegetariana e da 5 vegana, ama le cose semplici e pratiche. Autoproduce per la sua famiglia eco-saponi, eco-cosmesi, capi di maglieria, pane, ortaggi e conserve bio. Da anni racconta la sua vita e offre consigli, ricette e corsi sul suo blog.