L’export è oggi un canale essenziale per la crescita delle aziende agroalimentari italiane. Ampliare il proprio mercato non è però una scelta da prendere alla leggera: richiede investimenti ingenti e la competizione è molto forte. Non c’è spazio per l’improvvisazione. Questo volume vuole fornire tutti gli strumenti che possono servire a un’azienda piccola o grande per far fruttare i propri investimenti nei mercati stranieri. Una guida completa e operativa, ricca di dati e immagini a colori, per promuovere e vendere il Food & Wine all’estero: • analisi interna dell’azienda, scelta e analisi del mercato; • i principali attori dell’export, le normative e le certificazioni; • comunicare il Made in Italy: il nome, l’etichetta, lo storytelling; • creare un sito Web export-oriented; • sviluppare i rapporti con i buyer e gli importatori; • partecipare alle fiere e agli eventi internazionali; • casi pratici di aziende che ce l’hanno fatta.

Luciana Squadrilli. Laureata in Scienze della Comunicazione alla Sapienza, è una giornalista freelance specializzata in gastronomia e assaggiatrice di olio. Scrive per guide e testate italiane e straniere oltre a collaborare come consulente di comunicazione - tradizionale e digitale - per aziende del settore gastronomico e della ristorazione. Docente di comunicazione e giornalismo, è autrice di diversi testi a tema gastronomico.