«La terapia della dottoressa Nadeau ha salvato la vita di mia figlia. Il suo libro è fondamentale e siamo felici che abbia deciso di condividere le sue scoperte con il resto del mondo.»
Michael J. Fox

 
DA UNA DELLE MAGGIORI ESPERTE AL MONDO DI ALLERGIE ALIMENTARI,
UN PROGRAMMA RIVOLUZIONARIO PER PREVENIRLE E GUARIRLE


Le allergie alimentari sono un problema in costante aumento: secondo gli ultimi dati ne soffre l’8% della popolazione infantile e l’11% degli adulti. Tra le cause principali il moderno stile di vita, che compromette la capacità del sistema immunitario di distinguere tra sostanze pericolose e innocue. Per aiutarci a combattere questa emergenza sanitaria, la professoressa Kari Nadeau, una delle principali protagoniste della ricerca nel settore, ha messo a punto un metodo rivoluzionario basato sull’immunoterapia. Il suo programma consente di rieducare l’organismo a considerare sicuri cibi come la frutta a guscio, il frumento, le uova, il latte, altrimenti capaci di innescare reazioni pericolose e invalidanti. Grazie all’immunoterapia, finalmente il cibo non sarà più un nemico da evitare.
 
L'allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario al consumo di determinati alimenti.  Per i tanti che ne soffrono l’unica soluzione è evitare certi cibi. Secondo le più avanzate ricerche scientifiche, però, è possibile prevenire, diagnosticare e far regredire le allergie alimentari. La ricerca pionieristica della dott.ssa Kari Nadeau rivela che l'allergia alimentare non è una condanna a vita: il sistema immunitario si può riconvertire e riqualificare. Le allergie alimentari, dalla lieve orticaria a letali costrizioni delle vie aeree, possono essere mitigate, curate, perfino prevenute. La chiave di volta è l’immunoterapia: la reintroduzione controllata e graduale di un allergene nel corpo. Grazie a terapie all'avanguardia mirate a componenti specifiche del sistema immunitario, la dott.ssa Nadeau e il suo team hanno aumentato la velocità e l'efficacia di questo trattamento riducendolo a pochi mesi.
Kari Nadeau, affiancata da Sloan Barnett – autrice bestseller del New York Times e madre di bambini allergici –, ci guida attraverso ogni aspetto delle allergie alimentari, da come trovare il trattamento giusto a come gestire la costante paura degli allergeni, che perseguita sempre più persone, per offrire un aiuto decisivo nella lotta contro quella che si sta rivelando una nuova pandemia.

Kari Nadeau è una delle massime esperte mondiali di allergia alimentare. Direttrice del Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research presso la Stanford University, è professore associato di pediatria alla Stanford School of Medicine. È membro del Maternal and Child Health Research Institute di Stanford e dello Stanford Institute of Immunity, Transplantation and Infection. I risultati delle sue ricerche hanno suscitato l’interesse di giornali e televisioni in tutto il mondo.

Sloan Barnett è avvocato, giornalista e autrice di bestseller. Presiede il California Pacific Medical Center Foundation Board ed è membro del Leadership Council della Harvard School of Public Health. È anche membro del consiglio della New York University School of Law. Vive a San Francisco con il marito e i tre figli, che sono guariti da importanti allergie grazie al programma della dr.ssa Nadeau.